طرز تهیه نان گوشتی عربی خوشمزه و متفاوت

درست کردن غذاهای جدید با رسپی های مختلف علاوه بر بالا بردن تنوع غذایی می تواند بسیار
برای اعضای خانواده و خود فرد خوشایند باشد ما این بار قصد داریم طرز تهیه یک نان بسیار مقوی
و بسیار خوشمزه به نام نان گوشت آموزش دهیم در ادامه مطلب از پرشین وی طرز تهیه نان گوشتی را
برای شما عزیزان آماده کرده ایم

طرز تهیه نان گوشتی

مواد لازم

آرد دو پیمانه

يك قاشق غذاخوري سر پر خمير مايه

يك قاشق غذاخوري شكر

يك قاشق غذاخوري نمك

ربع پيمانه روغن

يك ليوان و ربع آب ولرم

همه ي مواد رو باهم مخلوط كنيد و در كأسه ي چرب به مدت
نيم ساعت استراحت بديد

مواد گوشت

گوشت چرخ كرده ٦٠٠ گرام گشنيز و جعفري خورد شده به مقداري كه دوست داريد اضافه
كنيدادويه (فلفل سياه /زرد چوبه/كاري/ از هر كدوم يك قاشق غذاخوري و نمك هل و دارچين به اندازه ايي كه
دوست داريد اضافه كنيد

طرز تهیه نان گوشتی

دو عدد پياز بزرگ رنده شده يا نگيني بستگي به سليقتون داره من رنده اش
كردم همه ي مواد گوشتي رو با خميري كه اماده كرديم مخلوط ميكنيم اگه خمير چسبناك بود ارد اضافه ميكني
و خمير گوشتي رو ميتونيد به هر شكلي كه دوست داريد اماده كنيد به ضخامت يك سانتي باز كنيد و
كف سينيتونو فويل بزنيد يا اگه نچسبه ميتوني چرب كني

بیشتر بدانید از طرز تهیه نان گوشتی

در این بخش، تصمیم داریم شما را با مراحل پخت یک نان خوشمزه، آشنا کنیم. این نان در برخی
از کشورهای عربی، مانند عراق، طرفداران زیادی دارد و حتی می توان از آن به عنوان یک وعده غذایی استفاده کرد.

حال شما را با مراحل پخت این نان، آشنا می کنیم.

مواد لازم:

آرد::: نیم کیلو

روغن::: کمی

مایه خمیر::: یک قاشق سوپخوری

ادویه کاری::: به میزان دلخواه

نمک::: به میزان دلخواه

پیاز::: یک عدد کوچک

گوشت گوساله یا گوسفندی (خردشده)::: 150 گرم

سبزی خرد شده شامل گشنیز، جعفری و نعنا::: به میزان دلخواه

آب: به میزان لازم

طرز تهیه نان گوشتی

طرز تهیه:

ابتدا آرد، مایه خمیر، نمک و ادویه کاری را با هم مخلوط کرده، سپس روغن را به آن اضافه می کنیم.
سپس کم کم به مواد بالا، آب اضافه کرده و مخلوط می کنیم تا خمیری یک دست، آماده شود. بعد آن را کنار می گذاریم تا خمیر به عمل آید.
در مرحله دوم کار، ابتدا پیاز خرد شده را در مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود.

سپس، گوشت خرد شده را به آن اضافه می کنیم و تفت می دهیم:
در مرحله آخر، سبزی را به مواد فوق، اضافه می کنیم و به دلخواه نمک و ادویه به این مواد می افزاییم.

حال به سراغ خمیری که حالا به عمل آمده می رویم و آن را با مواد گوشتی مخلوط می کنیم.

سینی فر را کمی چرب کرده و به اندازه دلخواه از خمیر برداشته و به صورت دایره در سینی فر قرار می دهیم.
می گذاریم پنج دقیقه در هوای آزاد بماند و بعد سینی را داخل فر قرار می دهیم تا نان های ما پخته شوند.

حرارت فر را به گونه ای تنظیم کنید که نان ها خشک نشوند. نان خوشمزه ما آماده است.

منبع: hayah.cc آشپزی / سوران