طرز تهیه املت خوشمزه مخصوص صبحانه

تهیه املت با مواد و سبزیجات می تواند بسیار لذت بخش باشد. شما می توانید املت را به روش های مختلفی تهیه کنید اما ما قصد داریم این غذای خوشمزه را با کمی تفاوت در مواد اصلی به شما آموزش دهیم. طرز تهیه املت را در پرشین وی ببینید.

مطالب مرتبط با «طرز تهیه املت»: «طرز تهیه املت اسپانیایی؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه» و «طرز تهیه املت اسپانیایی خوشمزه و مجلسی به روشی آسان و سریع»

طرز تهیه املت خوشمزه

مواد اولیه برای  6 نفر:

فلفل به میزان لازم

نمك به میزان لازم

آرد 1 قاشق غذاخوری سر پر

تخم مرغ 4 عدد

شیر  1چهارم پیمانه

گوجه فرنگی 4 عدد

پیاز 1 عدد

روغن به میزان لازم (حیوانی یا كره)

زعفران  به میزان لازم (اختیاری)

دستور تهیه املت

طرز تهیه املت :

برای تهیه این املت زیبا و خوشمزه ابتدا ابتدا پیاز را پوست بكنید و ریز خرد كنید. بعد در روغن یا كره تفت دهید تا حدی كه نرم شود، ولی زیاد سرخ نشود. گوجه فرنگی ها را با رنده درشت رنده كنید و روی یاز ریخته و بعد از چند دقیقه شعله را خاموش كرده و ادویه را به آن بیفزایید.

در ظرفی جداگانه شیر، تخم مرغ و آرد را با هم خوب بزنید تا آرد گلوله نداشته باشد و مواد با هم مخلوط شوند.سپس كمی زعفران به مواد بیفزایید.تابه ای نچسب و داغ شده را با مقداری كره یا روغن چرب كنید نیمی از مواد را روی آن ریخته و خوب تابه را بگردانید تا در سطح تابه مواد پخش شوند.سپس گوجه فرنگی و پیاز را روی آن ریخته و بقیه خمیر را هم رویش بریزید و درب ظرف را ببندید تا غذا كاملا مغز پخت شود.

طرز تهیه املت

نكات:

1) اگر آرد گلوله شد، می توانید خیلی سریع مواد را از یك الک سیمی كوچك رد كنید تا صاف و یكدست شود.

2)این املت برای صبحانه و یك شام سبک، بسیار عالی است. می توانید به سلیقه خود از مواد دیگری مثل پنیر و فلفل دلمه ای ریز شده نیز در آن استفاده كنید.

3)اگر دوست دارید مقدار بیشتری آرد به مواد بیفزایید و تقریبا خمیر درست كنید و بعد مواد را داخل آن ریخته و داخل فر قرار دهید تا املت مغز پخت شود یا آن را با حرارت ملایم سرخ كنید.

سوخت برای بدن :

غذا سوخت برای بدن است، به همین دلیل شما باید از کیفیت آن مراقبت کنید، درست همانطور که در مورد کیفیت سوختی که به وسیله نقلیه خود میزنید، مراقب هستید.

یک تخم مرغ تنها حاوی حدود 15٪ از مصرف توصیه شده روزانه ریبوفلاوین، همچنین به عنوان ویتامین B2 شناخته می شود. همه ویتامین های B به بدن کمک می کنند که غذا را به سوخت تبدیل کند، به همین خاطر انرژی را به شما می دهد.

سوران ـ تبیان