مشاهده : 8889 آشپزی RSS

طرز تهیه چند غذا با مرغ

طرز تهیه چند غذا با مرغ آشپزی و شیرینی
ما در این مطلب قصد داریم چند غذای خوشمزه با مرغ آموزش دهیم این چند غذا با مرغ بسیار مجلسی و خوشمزه هستند در ادامه همراه ما باشید

درست کردن غذا با گوشت مرغ بسیار متنوع است و می توانید با این گوشت انواع و اقسام غذاها را طبخ
کنید ما در این مطلب از پرشین وی قصد داریم چند غذا با مرغ را به شما آموزش دهیم این چند غذا با مرغ مخلوطی
از کرفس و پرتقال و انار هستند که طعم بی نظیری به مرغ می دهد نکته اصلی که باید درمورد مرغ بدانید این است
که مرغ باید با مواد طبیعی بوگیری شود تا خوراک مرغ خوشمزه گردد

چند غذا با مرغ

خوراک مرغ پرتغالی ( زمان پخت: ۳۵دقیقه ) مواد لازم برای برای ۴ نفر:

۱ فنجان آب پرتغال،

۱ ق.س پوست پرتغال رنده شده،

یک
چهارم فنجان سس سویا،

۱ ق.چ نمک،

۳ حبه سیر خرد شده،

۱ ق.س شکر قهوه ای،

۳ ق.س
روغن گیاهی،

۴ تکه گوشت سینه مرغ خرد شده،

۲ ق.س آرد،

۱ بسته ماکارانی،

۱ فنجان جوانه لوبیا در
صورت دلخواه

مرغ با سس پرتقال

مرغ با سس پرتقال

طرز تهیه:

آب پرتغال، پوست پرتغال، سس سویا ، نمک، سیر و شکر را خوب مخلوط کنید.
مرغ را در روغن به مدت ۱۰ دقیقه سرخ کنید .
مخلوط آب پرتغال را به مرغ اضافه کرده و حرارت دهید.
سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا سس به میزان دلخواه شما غلیظ شود.
بعد جوانه لوبیا را اضافه کرده به مدت ۱ دقیقه حرارت دهید سپس غذا را سرو نمایید.

خوراک مرغ و کرفس

مواد لازم برای ۲ نفر :

مرغ بدون پوست و استخوان ۱۷۵ گرم

پیاز ۱عدد
کوچک

هویج ۲ عدد متوسط

کرفس ۲ ساقه متوسط

روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری

نمک به مقدار لازم

روش تهیه :

ابتدا
مرغ ، پیاز ، هویج و کرفس را خرد می کنیم.
مرغ و پیاز را به مدت ۵-۴ دقیقه تفت دهید.
سپس هویج و کرفس را اضافه کنید و همه ی مواد را به مدت ۲-۱ دقیقه ی دیگر تفت دهید.
در این مرحله مقداری نمک و یک لیوان آب اضافه کنید و روی حرارت ملایم به مدت۳۰-۲۰ دقیقه قرار دهید
تا سبزیجات نرم و مرغ پخته شود.

خوراک مرغ

خوراک مرغ و کرفس

مواد را در صافی بریزید تا آب آن خارج شود.
سپس سبزیجات و مرغ را در مخلوط کن پوره کنید.
آب خوراک را به آن بیفزایید ( البته آب خوراک نباید زیاد باشد ، چون خوراک غلظت خود را از
دست می دهد ).
می توانید در یک ظرف تعدلدی برگ کاهو قرا دهید و خوراک را روی آن بریزید و اطراف آن را
با گوجه فرنگی تزیین کنید.

نکته : در صورت تمایل می توانید باقیمانده خوراک را در فریزر نگهداری کنید و برای طعم بیشتر و
بهتر می توانید به جای آب از عصاره مرغ استفاده کنید، اما به مقدار نمک غذا توجه کنید.

بیشتر بدانید از مرغ مجلسی با رب انار

مرغ یکی از انواع گوشت است که به روش های مختلفی طبخ می شود و یکی از پر طرفدارترین
غذاهاست که معمولا به راحتی تهیه می شود . امروز می خواهیم طرز تهیه یک نوع مرغ مجلسی
بسیار خوشمزه و آسان را با رب انار آموزش بدهیم که می توان آن را با برنج زعفرانی برای میهمانی ها سرو کرد .
سایت آشپزی آیکابان طرز تهیه مرغ مجلسی با رب انار را آموزش می دهد .

برای تهیه مرغ مجلسی با رب انار ، ابتدا یک عدد پیاز را شسته و خلالی می کنیم و کف قابلمه می ریزیم .
تکه های مرغ را روی پیازها قرار داده و ادویه مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کرده و زیر حرارت را کم می کنیم
تا مرغ ها با حرارت ملایم بپزند و آب بیاندازند . بعد از اینکه مرغ ها کاملا مغز پخت شدند ، از آب مرغ جدا کرده و
در یک تابه که مقدار کمی روغن ریخته ایم سرخ می کنیم در حدی که فقط کمی طلایی رنگ شده و خشک نشوند .

چند غذا با مرغ

چند غذا با مرغ

تکه های مرغ سرخ شده را از تابه خارج کرده و دوباره کمی روغن در تابه می ریزیم و زردچوبه ، رب انار ملس
( اگر از رب انار غلیظ استفاده می کنید بهتر است به آن مقدار کمی آبجوش اضافه کنید تا رقیق شده و به حالت سس در آید )
و زعفران دم کرده را اضافه کرده و یک تفت کوچک می دهیم . آب مرغ را از صافی رد می کنیم تا پیازها جدا شوند
و بعد سس انار را به آب مرغ اضافه کرده و تکه های مرغ را در آن می چینیم و دوباره به مدت بیست دقیقه روی
حرارت قرار می دهیم تا مرغها طعم و مزه رب انار را به خود گرفته و سس آن کمی غلیظ شود .
مرغ مجلسی با رب انار را در ظرف مورد نظر کشیده و با برنج زعفرانی سرو کنید .

سیب سبز / ikaban

2020-03-26 / گردآوری:
برچسب ها:
گزارش خطا در خبر
نظر خود را بنویسید - نظرات کاربران (۰)
دکتر بتول طاهریفیلم پرشین وی