طرز تهیه سوپ ماست

سوپ ها یکی از پیش غذاهای بسیار سالم و مقوی هستند که در این شب های سرد پاییزی
خوردنش خالی از لطف نیست یکی از سوپ های بسیار خوشمزه ای که می توانید برای اهل خانه طبخ کنید
سوپ ماست است این سوپ علاوه بر خاصیت پروبیوتیک بودن هضم آسانی دارد در ادامه مطلب از پرشین وی
قصد داریم طرز تهیه سوپ ماست را آماده کرده ایم

طرز تهیه سوپ ماست

سوپ ماست پیش غذایی خوشمزه و راحت و سبک است .
حتما امتحان کنید.
در تهیه سوپ ماست از جو پرک استفاده می کنیم.

آماده سازی : ۴۵ دقیقه

پخت : ۳۰ دقیقه

مواد لازم جهت تهیه سوپ ماست :

جو پرک ۱ لیوان

آب به میزان لازم

نخود پخته نصف
لیوان

نمک به میزان لازم

کوفته قلقلی ( به دلخواه ) به میزان لازم

مواد لازم مایع مخصوص سوپ ماست:

ماست یک کاسه آرد

۲
قاشق سر خالی

تخم مرغ یک عدد

آبلیمو یک قاشق

نمک به میزان لازم

طرز تهیه سوپ ماست

برای روی سوپ ماست:

شوید و در صورت
تمایل نعنا ( هر دو خشک باشد ) کمی روغن مایع ۲ تا ۳ قاشق

طرز تهیه سوپ ماست :

جو پر داخل
قابلمه می ریزم با آب و نخود می گذاریم بجوشد بعد مایع مخصوص سوپ را با مواد آماده می کنیم
(همه مواد را با هم مخلوط می کنیم ) کمی از آب سوپ را به مواد اضافه کرده و مایع
را همراه با هم زدن داخل قابلمه می ریزیم مرتب هم می زنیم تا بجوشد.

بعد زیر آن را کم می کنیم تا قوام بیاید در یک ماهی تابه کوفته قلقلی ها را سرخ کرده
بعد از اینکه روغن آن را گرفتیم اضافه می کنیم در آخر هم نعنا و شوید خشک را پودر می
کنیم با کمی روغن تفت می دهیم کمی از آن را نگه می داریم بقیه داخل سوپ می ریزیم و
زیر سوپ را خاموش می کنیم.

و با بقیه نعنا داغ روی آن را تزیین می کنیم و با آبلیمو سرو می کنیم.

بیشتر بدانید از خواص ماست

۱. ماست به هضم غذا کمک می‌کند.

ماست یک ماده‌ی خوراکی به راحتی قابل هضم است. علاوه بر این، باکتری‌های خوب
یا پروبیوتیک‌های موجود در برخی از انواع ماست به هضم غذاهای دیگر نیز کمک می‌کند
و نظم را بهبود می‌دهد. ماست همچنین، برای کسانی که مبتلا به اختلالات مختلف
گوارشی مانند یبوست، اسهال و معده درد هستند، بسیار توصیه می‌شود.

به طور روزانه یک فنجان ماست کم چرب که دارای ارگانیسم‌های فعال است
بخورید تا معده‌تان تسکین بیابد و دستگاه گوارش‌تان خوب و درست کار کند.

۲. سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند.

بر طبق مطالعات متعدد، سلول‌های ایمنی بدن‌ افرادی که به مدت سه ماه
و هر روز دو فنجان ماست دارای ارگانیسم‌های فعال می‌خورند، در مقایسه
با کسانی که ماست نمی‌خورند بسیار بیش‌تر تقویت می‌شود.

باکتری‌های خوب در ماست روده را تقویت می‌کند، به بدن کمک می‌کند
که مواد مغذی را به درستی جذب کند و دستگاه گوارش را قوی می‌کند.
همه‌ی این عوامل به نوبه‌ی خود سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کنند.
برای بهبود سیستم دفاعی بدن‌تان، هر روز ماست دارای ارگانیسم‌های زنده بخورید.

طرز تهیه سوپ ماست

۳. کمک‌تان می‌کند که وزن از دست بدهید.

ماست می‌تواند کمک‌تان کند که وزن‌تان را با سرعت بیش‌تری از دست بدهید.
باکتری‌های خوب موجود در ماست پروبیوتیک به بهبود سوخت و ساز بدن و
هضم غذا کمک می‌کنند، و باعث می‌شوند به مدت طولانی‌تری احساس سیری داشته باشید.

به علاوه، میزان بالای کلسیم موجود در ماست به سلول‌های چربی‌تان سیگنال
می‌دهد که کورتیزول کمتری آزاد کنند، و به این ترتیب روند کاهش وزن شما آسان‌تر
می‌شود. همچنین، اسیدهای آمینه‌ی موجود در ماست به سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند.

برای از دست دادن وزن از خوردن هله و هوله دست بردارید و در عوض ترکیبی از ماست و انواع تو‌ت‌ها را بخورید.

۴. عفونت مخمری واژن را درمان می‌کند.

زنان مبتلا به دیابت بیش‌تر مستعد ابتلا به عفونت مخمر یا رشد بیش از حد قارچ کاندیدا
در واژن هستند. ماست یک ماده‌ی خوراکی حاوی لاکتوباسیلوس اسیدوفیلوس است
که به کشتن مخمر کمک می‌کند. این خوراکی خوش‌طعم همچنین کمک می‌کند
تا pH داخل واژن متعادل شود و در نتیجه خطر ابتلا به عفونت‌های مخمر کاهش می‌یابد.

بریونی / bazdeh